【www.fzbilisi.com--散文】

　　【水瓢】

　　水瓢就是用长成的且晾干的葫芦，对半剖开的厨房盛水用具。到了上个世纪六、七十年代和八十年代初时，我们这绝大多数农户人家仍然在使用这种水瓢。因那时人们的生活贫困为了买时便宜，且有很多人家干脆就不用花钱买，在自家园子里某个角落栽种几棵葫芦秧就行。用葫芦水瓢做厨房盛水用具有个突出的好处是，那就是做饭淘米时很容易把沙子淘干净。

　　可现如今这种水瓢却没人用了，人们嫌用这种憨厚的水瓢不好看，还有点不太卫生的感觉，所以现在人们的厨房里都用明亮亮的不锈钢的水舀子了。时代的大潮毫不留情，就连昔日猫在厨房里的小小的葫芦水瓢，也没逃脱被拍在历史沙滩上的命运！

　　【盖帘】

　　用秫秸秆尖做成的盖帘，多用于盖盆、缸或是在上面放置食品。头几十年时，我们这农村中家家都用过这样的盖帘，那时就连城市里也有不少人家用过这样的盖帘。

　　那时农村人家用这样的盖帘不用花钱买，到秋后在高粱秆上找一些长秫秸秆尖，再用一些细线绳把秫秸秆尖紧紧地串联在一起，先串成两个单层的秫秸秆尖帘子，接着把两个单层秫秸秆尖帘子，一层横放着一层竖放着，再用细线绳把横竖两层帘子紧紧地缝合在一起，最后用锋利的快刀把两层秫秸秆尖削成圆形，这就成了。盖帘的大小首先取决于秫秸秆尖的长短。

　　生活困难时，人们想尽一切办法过日子。可如今人们的生活，当年那样的秫秸秆的盖帘，还能在厨房中有位置了吗！

　　【饭盒】

　　记得在上世纪六七十年代和八十年代初时，我们农村这家家都得有饭盒，而且家家都经常用到饭盒。比如学生上学时学校离家远一些，中午回家吃饭时间不够用就得从家带饭，带饭就得用饭盒；还比如那时公社下来任务要求生产队里的社员，到离家远一些的别的大队的山坡上栽树、修梯田，或是到田地里挖水渠什么的，中午回不来要求自己带饭时，这更得用到饭盒；要是谁家那时有几个学生上学需要带饭时，那这家就得准备好几个饭盒，所以说那时谁家最少得有一两个饭盒。

　　如今的学生，就是中午不能回家吃饭，那也没有学生从家带饭了，一是嫌带饭麻烦没地方搁没地方放的，更主要的是嫌从家里带饭显得寒酸，现在的学生上学就干脆带钱，有钱可任意的到学校附近卖店或超市买食品，也可以在学校的食堂里吃，甚至到附近的饭店去吃。就是现在的大人们到外打工什么的中午不回家，那也同样没人从家里带饭了，给打工的地方就是中午不供饭，那就自己花钱买饭吃。

　　现在早上从村里出去的不论是上学的学生，还是到外打工的大人们，再也看不到他们谁带饭了，因此早些年家家的那些饭盒已基本闲着不用或是干脆就弄没了。现在有的一种饭盒那叫盒饭，但那不是每个个人家准备的饭盒，也不是从家里带的饭，那是买的一次性的盒饭。饭吃没了、饭盒也就成了废品扔了。

　　时代的大潮翻涌着向前，昔日的饭盒也被悄悄地淹没！

　　【瓦盆】

　　在上个世纪六七十年代我们这的农户中，家家的厨房里使用的盆，绝大数是瓦盆，还有和瓦盆类似一样厚重的那叫缸盆和沙盆。因一是使用这样的盆买时便宜还好卖，不时的街上就有人来卖这样盆的，不时的就见谁家的主妇用几个或是十几个鸡蛋就能换来一两个这样的盆；二是买带花的薄铁盆好是好但贵还不太好卖（那时人们给这样的盆叫洋盆），那时还几乎看不到铝盆更别说是白钢盆了。那时见到谁家使用带花的洋铁盆那多数是用来洗脸的洗脸盆，要是谁家的厨房里有一两个带花的洋铁盆是用来盛饭和菜的那就很不错了。

　　人们使用的瓦盆、缸盆和沙盆不仅显得笨重、占用空间，更主要的是很不卫生，粘在盆上的污垢不太容易洗刷干净，但在那时家家的住房和厨房的情况也都是那样不干不净的，所以也就不太在意用那样的一类盆笨重和不卫生了，那时的人们主要在意的是买时便宜就行。人们在使用那样的一类盆时一定要加小心，要轻拿轻放，不然一不小心弄掉地下时，那就只能是听到“啪嚓”一声响，再去弯腰去取时只能是取一堆碎瓦片了！

　　那时人们使用那样的一类盆有一种好处那就是，在冬天时放食品时因那样的盆厚能比较保温，比如早上做的高粱米饭或是玉米面饼子或是烀熟的地瓜往那样的盆里一放，上面用个秫秆盖帘一盖（因那时家家大多是用秫秆的盖帘盖盆的），然后把盆端放到炕头上，最好在盖帘上面再盖一层棉帘一类的东西，这样到了中午人吃时还能有个温热气呢。那时我们这的村里人一到冬天时的中午饭大多都是这样随便吃一点算了，就不再烧火做饭了。总之中国几千年前发明烧制的瓷器，特别是那种黑黢黢的又厚又笨重却不结实的瓦盆、缸盆和沙盆，到了上世纪六七十年代，甚至八十年代初时，竟然还在人们的厨房中混饭吃！给人的感觉好像那时人们的生活，还有些停留在几千年前的社会生活中似的！

　　现如今人们的厨房里再也见不到那样又厚重又不好洗刷不卫生的瓦盆、缸盆和沙盆了！现在人们厨房里使用的除一部分是铝盆外，其多数是明亮亮的白钢盆，使用起来既轻便又特好洗刷还不占用空间，用完了几个盆可以摞在一起，再有就是把现在人们使用的白钢盆故意扔在地上，听完一个悦耳的响声后拿起来照样能用啥事没有——结实着呢！

　　当年的那些瓦盆、缸盆和沙盆，已全被如今的历史车轮压得粉身碎骨！

本文来源：http://www.fzbilisi.com/fenleizuowen/59998.html